Cet hiver, il y a de fortes chances que vous cherchiez tout et n’importe quoi pour vous débarrasser d’un rhume agaçant, persistant et parfois débilitant.
Vous voudrez peut-être ajouter du yaourt à votre liste de remèdes contre le froid.
« En ce qui concerne le yaourt en particulier, je dirais qu’il n’y a pas beaucoup de recherches que nous pouvons indiquer qui indiquent que le yaourt réduit les symptômes d’un rhume », a déclaré Mickey Rubin, vice-président du Centre National de la recherche en nutrition du Dairy Council. Cela étant dit, « Il y a certaines choses (dans le yaourt) que nous pouvons souligner que, en théorie, seraient bénéfiques. »
LES PROBITIQUES
Par exemple, le yaourt est plein de probiotiques qui aident à renforcer le système immunitaire, selon Kristi L.King, diététiste principale au Texas Children’s Hospital et porte-parole nationale de l’Academy of Nutrition and Dietetics.
Des études qui ont examiné les probiotiques ont trouvé des résultats prometteurs en termes de réduction de la durée et de l’incidence des rhumes. Cependant, selon Rubin, des avantages spécifiques ne peuvent être attribués qu’aux souches réellement étudiées – qui n’existent pas nécessairement dans le yaourt régulier sans supplément. Par exemple, le yaourt conventionnel contient Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus – deux cultures qui font partie intégrante du processus de fabrication du yaourt, et en tant que telles sont appelées « cultures de départ ». Bien que ce soient des bactéries bénéfiques, ce ne sont pas nécessairement les mêmes probiotiques qui ont été étudiés dans les essais cliniques.
« Nous savons que le yaourt est un choix alimentaire nutritif et nous savons que les probiotiques sont bénéfiques pour la santé, il est donc logique de les inclure dans un régime alimentaire sain, mais les recommander spécifiquement pour le rhume serait prématuré », ont déclaré les chercheurs.
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