LE ZINC
Le yaourt contient également un autre rappel immunitaire: le zinc. La recherche indique que le zinc peut réduire la durée des symptômes du rhume, mais les quantités de zinc nécessaires pour les bienfaits – au moins 75 milligrammes – sont beaucoup plus élevées que les 2 milligrammes présents dans une tasse de yaourt régulière.
LES HYDRATES DE CARBONE
Les hydrates de carbone dans le yaourt fournissent de l’énergie, qui est importante pour vous aider à récupérer d’un rhume. Et une étude récente, financée par le National Dairy Council, a révélé que lorsque les femmes consommaient du yaourt tous les jours pendant neuf semaines, elles avaient réduit les marqueurs inflammatoires dans leur sang – des résultats qui suggèrent un mécanisme par lequel le yaourt pourrait être utile pour lutter contre les symptômes du rhume .
« Le rhume et ses symptômes sont une réponse inflammatoire à l’insecte … de telle sorte que si le yaourt ou d’autres aliments réduisent l’inflammation, cela pourrait en théorie être bénéfique – mais nous avons besoin de plus de recherches pour en être sûr », selon les chercheurs.
L’essentiel
Bien que la capacité du yaourt à aider à lutter contre le rhume soit, au mieux, théorique à l’heure actuelle, les experts disent qu’il n’y a aucune bonne raison de ne pas choisir le yaourt lorsque vous avez les reniflements ou la difficulté à avaler.
« Je ne compterais pas uniquement sur le yaourt pour combattre le froid, mais en conjonction avec une alimentation saine, le yaourt peut être bénéfique », ont déclaré les chercheurs.
« Le yaourt est lisse et descend facilement, donc si vous avez mal à la gorge, ou même un nez qui coule, il est confortable à manger », a ajouté Rubin.
Choisissez donc du yaourt pour sa texture apaisante et ses attributs nutritionnels, qui comprennent le calcium et la vitamine D, ainsi que d’éventuels rhume comme le zinc et les probiotiques – mais pas nécessairement comme traitement primaire contre le rhume.
