Le concombre est un légume à manger sans modération, il est principalement mangé cru, en salade, en jus ou en soupe froide, et également utilisé pour les soins pour la peau et entre dans la préparation de produits cosmétiques
Les propriétés du concombre :
Le concombre est un légume pauvre en calories, qui contient que 16 kilocalories pour 100 grammes et composé de 96% d’eau. Ce qui fait de lui un excellent hydratant pour l’organisme car il est composé de minéraux, d’oligo-éléments et très riche en vitamines B, C, E et en provitamine A. Ce légume déborde de bienfaits innombrables pour votre corps, alors qu’attentez-vous pour en déguster et profiter de ses propriétés ! Sachant que vous le trouveriez pendant au long de l’année et en toutes les saisons.
Un antioxydant
La peau du concombre contient des éléments antioxydants, c’est la raison pour laquelle il est conseillé de le manger avec sa peau. Dans ce cas, assurez-vous que les concombres soient bien lavés.
Un anti-cancer
La cucurbitacine C (responsable de l’amertume du légume) contenue dans le concombre permet de ralentir et éviter le développement des cellules cancéreuses dans l’organisme.
Un producteur d’insuline
Le concombre est un partenaire pour les personnes diabétiques car il possède une hormone qui pousse la diminution du taux de glucose dans le sang et qui est utilisée par le pancréas pour produire l’insuline.
Contre le mauvais cholestérol
La peroxydase contenue dans la peau du concombre est une protéine qui diminue le taux de mauvais cholestérol et de triglycérides contenus dans le corps.
Un antiacide
Si vous souffrez de problèmes de l’appareil digestif et de remontées acides, les fibres que renferme le concombre sont bénéfiques à une bonne digestion et une neutralisation des acides de l’appareil digestif
